TIPO DE BACTERIA
La Salmonella es una
bacteria perteneciente a la familia Enterobacteriaceae que se comporta como
patógeno intracelular facultativo, es decir que el patógeno puede moverse y reproducirse
por el interior del organismo de manera rápida, constituye un grupo importante
de patógenos para animales y humanos. Está compuesto por dos especies: S.
enterica y S. bongori de las cuales la S.
enterica representa la especie de mayor patogenicidad.
Generalmente
afecta el tracto intestinal y ocasionalmente, el torrente sanguíneo, pues constituye
una de las causas más comunes de gastroenteritis. La mayoría de los casos
ocurren durante los meses del verano y en casos específicos, pueden presentarse
brotes epidémicos.
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